『王のパティシエ ストレールが語るお菓子の歴史』ピエール・リエナール／フランソワ・デュトワ／クレール・オーゲル 著大森由紀子 監修、塩谷祐人 訳 白水社 2,310円 美食家というのは、おいしいものを食べて育った人が多いような気がする。この本の語り手…